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Detail: Pour apprecier pleinement toutes les qualites d'un fromage, odeur, couleur, saveur, consistance, etc., celui-ci doit etre accompagne d'un vin et d'un pain appropries. De plus, il faut qu'il soit arrive a parfaite maturation et qu'il soit servi a la bonne temperature. Mais, surtout, il est indispensable que le fromage soit coupe de facon impeccable. Bien couper un fromage releve d'un art veritable, qui en rehausse toutes les qualites. Le vrai fromage ne merite pas d'etre coupe n'importe comment, ni avec n'importe quoi ! Une coupe irreprochable est un acte rituel. Les gourmets trouveront dans ce petit traite mi-serieux, les regles de l'art de couper parfaitement le fromage, de le presenter et de l'assortir au pain et au vin pour mieux le savourer. Des recettes completent les regles de cet art, que se doit de connaitre tout amateur de fromages.

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Title:L'art de couper le fromage et assortir pain et vin PDF or ePub Livres
Format Type:PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible

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